Národní kultura stravování a kulturní difuze

Národní kultura stravování a kulturní difuze
Krátky popis	Zľavnený produkt Národní kultura stravování a kulturní difuze od výrobca Wolters Kluwer u nás nájdete lacno za 10,27 €.
Obvyklá cena	10,27 €
Výrobca/Značka	Wolters Kluwer
EAN	9788075520777
Hodnotenie	(Celkom 23 hodnotenia )
	Overiť dostupnosť

Popis

Monografie je sondou do mimořádně rozsáhlého a rozmanitého umění, jaké představuje strava a stravování ve světě gastronomických kultur proměněné v gastronomickou kulturní difuzi. Představené bohatství gastronomických kultur českého, moravského a slezského národa nabízí řadu námětů pro kulturologickou interpretaci. Autor v publikaci ukazuje, jaké místo má gastronomie v jednotlivých národních kulturách a v lidské kultuře obecně, od prvotního uchopení národních gastronomických kultur jako výrazu adaptační strategie, reagující na klimatické podmínky a dostupnost zdrojů až po symbolický význam některých pokrmů a rituálů stolování.

Národní kultura stravování a kulturní difuze

10,27 €