Házi sajtkészítés

Házi sajtkészítés

Házi sajtkészítés
Krátky popis	Dizajnový produkt Házi sajtkészítés od výrobca Mezőgazda Kiadó u nás nájdete najlacnejšie za 12,79 €
Obvyklá cena	12,79 €
Výrobca/Značka	Mezőgazda Kiadó
EAN	9789632866055
Hodnotenie	(Celkom 27 hodnotenia )
	Overiť dostupnosť

Popis

Aki juhot, kecsét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldogozza, hosszabb tárolásra alkalmassá tegye. A különböző tejtermék (joghurt, túró, sajt) készítéséhez azonban ismerni kell azokat a biológiai és biokémiai folyamatokat, amelyek segítségével jó minőségű és jó ízű termékeket kapunk. A könyv ezért nem receptgyűjtemény, hanem a legfontosabb alapismereteket közli a tejfeldolgozástól az eladásra kész specialitásokig.

12,79 €