Tej és tejtermékek a táplálkozásban

Tej és tejtermékek a táplálkozásban
Krátky popis	Zľavnený produkt Tej és tejtermékek a táplálkozásban od výrobca Mezőgazda Kiadó u nás nájdete v zľave za 14,92 €.
Obvyklá cena	14,92 €
Výrobca/Značka	Mezőgazda Kiadó
EAN	9789639358683
Hodnotenie	(Celkom 25 hodnotenia )
	Overiť dostupnosť

Popis

A könyv a szarvasmarha-, a kecske- és juhfajták, valamint potenciális táplálékforrásként a ló- és sertésfajták kolosztrumának és tejének összetételét ismerteti. Foglalkozik a tej összetevőinek táplálkozási értékével, a tejzsír, a zsírsavak, a tejfehérje és az aminosavak, a szénhidrátok, az ásványi anyagok és a nyomelemek, a vitaminok és enzimek, valamint a különböző szerves savak jelentőségét elemezve. Részletesen ír a sajtról, a színtenyészettel előállított savanyú tejtermékek közül a vajról, a tejszínről, a tejfölről és az íróról.

Tej és tejtermékek a táplálkozásban

14,92 €