Publikace Sacharidové vlny s podtitulkem Cyklování sacharidů pro účinné odbourávání tuků přináší komplexní pohled na oblíbenou a především i skutečně funkční redukční dietu, první na českém knižním trhu. Autorem je uznávaný trenér a aktivní sportovec Michal Kulštejn, který se na sacharidové vlny dívá z řady různých pohledů a zapracovává do nich možnosti využití i mnoha dalších výživových strategií. Kniha neposkytne čtenáři žádný univerzální jídelníček, který by nabádal ke slepému kopírování a vedl ve většině případů k neúspěchu, naopak vede čtenáře krok za krokem k tomu, aby byl schopen si sestavit kompletní výživový plán pro sebe přesně tak, jak právě jeho organismus vyžaduje. Jedině individuální přístup je totiž cestou k tomu, aby se sacharidové vlny staly prostředkem k dosažení cílové váhy, ale především umožní získanou postavu dlouhodobě udržet.