Nový encyklopedický slovník gastronomie 1 - Jiří Černý

Nový encyklopedický slovník gastronomie 1 - Jiří Černý
Krátky popis	Unikátny produkt Nový encyklopedický slovník gastronomie 1 - Jiří Černý od výrobca R plus u nás nájdete lacno za 15,63 €.
Obvyklá cena	15,63 €
Výrobca/Značka	R Plus
EAN	9788086351100
Hodnotenie	(Celkom 26 hodnotenia )
	Overiť dostupnosť

Popis

Velký gastronomický slovník vychází ve dvou svazcích a je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, perníkářství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek. Své místo zde má i pivo a víno, jejich výroba a názvosloví, používané sommeliéry. Jde o ojedinělou publikaci pro odborníky pracující v oboru, ale slovník je určen i amatérským gastronomům.

Nový encyklopedický slovník gastronomie 1 - Jiří Černý

15,63 €