A teljes értékű konyha finom, egészséges és gyönyörű. Alapját dédszüleink konyhaművészete képezi az élelmiszeripar előtti időkből - abból az időből, amikor mi magunk készítettük el az ételeinket almából, káposztából, répából, búzából - azaz természetes alapanyagokból. A könyv receptjeinek zömét a hagyományos magyar konyha ételei alkotják, kiegészítve a nagyvilág ételeivel - kicsit átalakítva. A teljes értékű ételek remekül beilleszthetők a magyar konyhába, így megszokott ételeink segítségével tudjuk egészségesre enni magunkat.