Svetoznámy Indický región Darjeeling, ležiaci na úpätí Himalájí je preslávený výrobou čierneho čaju najvyššej akosti, už od nepamäti. Špecifické podnebie v ktorom sa striedajú daždivé noci a slnečné dni, dodáva čaju z tejto oblasti svoju charakteristickú chuť a arómu.