Publikace obsahuje základní problematiku podnikání v oblasti ubytování a stravování Součástí textu jsou cvičení, ve kterých se žáci naučí aplikovat teorii na příkladech z praxe při řízení ubytovacích a stravovacích zařízení Praktická část obsahuje hotelový software, který je jako demoverze na CD vloženém do knihy Součástí CD jsou také různé přílohy připravené k tisku
| Žáner |
Jazyky, vzdelanie |
| Nakladateľstvo |
FORTUNA- Talian František |
| Autor |
František Smetana,Krátká Eva |
| Počet strán |
160 |
| Datum vydání |
2010 |
